和川酒廠(chǎng)哪年創(chuàng )辦?

位于山西省安澤縣和川鎮。相傳戰國時(shí)代趙國名相藺相如曾葬于此。藺墓邊有河,謂之藺河。酒廠(chǎng)傳統產(chǎn)品“藺泉香”即以此命名。和川酒廠(chǎng)建于清光緒八年(1882年)。1948年改為國營(yíng)酒廠(chǎng)。主要產(chǎn)品有藺泉香、和川大曲、和川高粱白酒 ......

四川哪里的高粱酒最好?

四川瀘州的瀘州老窖高粱酒最好。 因為，瀘州老窖高粱酒選用的高粱，不僅耐高溫，耐干旱，特別適合來(lái)釀酒。在釀造過(guò)程中把高粱泡一夜，防止高粱在蒸煮的過(guò)程中破裂。其高粱不僅顆粒飽滿(mǎn)適合釀酒，在高粱中更有一種叫做單寧的物質(zhì)，單寧在釀酒過(guò)程中能夠抑制發(fā)酵過(guò)程中有害的微生物，可以起到提香的效果。 還有就是高梁所含的氨基酸比較全面，高梁里面賴(lài)氨酸占0.28%，胱氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸的含量都比較高。

四川哪里的高粱酒最好?

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和川高粱白是純糧酒嗎?

和川高粱白并不是純糧酒，而是一種混合酒。它的主要原料是大米、小麥、玉米以及其他零星原料，這些原料都被精心搭配，以達到柔和的香味和獨特的口感。 和川高粱白還采用了傳統的日本釀造工藝，在低溫條件下精心釀造，使其味道更加純正。和川高粱白擁有濃郁的香氣和悠久的歷史，是當今日本釀酒行業(yè)中的佼佼者。

和川藺泉高粱白怎么樣?

和川藺泉高粱白好，以達到柔和的香味和獨特的口感。 和川高粱白還采用了傳統的日本釀造工藝，在低溫條件下精心釀造，使其味道更加純正。和川高粱白擁有濃郁的香氣和悠久的歷史，是當今日本釀酒行業(yè)中的佼佼者